如何以最小的改變來創造最大的成果？
減肥達人的科學化省力減重，所有的著眼點都在如何有效地解決減肥中的困難
如果你可以出一分力收十分成果，為什麼要白費力氣?
熱量負平衡
身體熱量的負平衡，也就是當用掉的熱量大於吃進去的熱量時，自然就能夠減肥。每天如果約有500卡熱量的負平衡(包括減少吃的或增加消耗的熱量)，一個星期就約可減掉0.5公斤的體重。
簡單的換算方式 7700卡=1公斤的脂肪，原則上只要簡單的數字換算，你就可以知道自己的減重速度了！
生活型態
肥胖與自身的飲食習慣，生活型態是有極大的相關性。喜吃零食，三餐不正常、一天只吃兩餐（夜貓），其中一餐吃得比較多、外食時熱量攝取失衡、應酬多、喜吃剩菜等都是造成肥胖症的不良生活型態。
行為的改變及習慣的建立：藉由一些飲食及身體活動的小技巧，改變減重者的飲食及生活型態，使減重落實到生活中，養成生活習慣。
信心與支持：由小團體、朋友及家人的支持，建立信心，互相協助，突破減重的障礙。
均衡營養
對減肥來說很重要的是均衡的優質飲食。並不是只要吃進肚子裡的東西低熱量就好，營養均衡也很重要！
但是對減肥來說，為什麼營養均衡的飲食很重要呢？
營養均衡的良好飲食習慣很重要
飲食攝取營養不均衡時。吃了也不會飽！
蛋白質、鈣質、維他命等營養不夠時，會直接影響腦部令人產生飢餓感，即使有吃東西還是覺得肚子很餓
營養不均衡吸收率會變差
極端減少油脂的攝取，會讓人體難以吸收脂溶性維他命(也就是需要油才會溶化的維他命)。提到脂溶性維他命就會聯想到維他命A及維他命D，維他命D有幫助人體吸收鈣質的功用，所以維他命D不足時，會連帶影響鈣質吸收不良。
接著就會變成 吸收不良＝空腹感(一直覺得肚子餓)的惡性循環。
維他命不足時脂肪更難燃燒！
維他命B群可以幫助脂肪跟醣類的燃燒跟分解。
不足時，醣類難以分解，對減肥是很不好的；身體容易感到疲倦，長青春痘或口腔潰瘍（嘴巴破），對身體健康有不好的影響。
吃肉可以從中攝取維他命B2或讓脂肪燃燒的左旋肉鹼（卡尼丁），所以只吃蔬菜不容易讓原本的脂肪燃燒分解。
碳水化合物也是很重要的營養！
不吃碳水化合物減肥法跟低醣減肥法很流行，但是對大腦來說，醣類也是很重要的營養
什麼是升糖指數?
升糖指數（GlycemicIndex，GI）
1981年加拿大學者提出，至今已完成約500項食品的GI值。實際上是讓受試者吃下50公克碳水化合物兩小時後，測量其血糖在二小時內變化的總面積，除以同量的葡萄糖所造成血糖在二小時內變化的總面積，所得數值乘上100，就是這項食物的GI值。
為什麼吃下高GI食物，會容易發胖？
一吃下高GI的食物，血糖會急速上升，胰臟為降低血糖，便大量釋出胰島素。突增的胰島素會使脂肪組織優先取用血液中的糖和脂肪，阻礙肌肉把血糖當作能量使用。被取用的糖便逐漸囤積成脂肪，所以容易發胖。
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